Selanjutnya proses pengulenan dan pencetakan, uleni adonan hingga kalis, pastikan umbut sawit tercampur merata. Kemudian masukkan adonan ke dalam mesin pencetak stick atau bentuk secara manual sesuai keinginan.
Proses terakhir adalah menggoreng, panaskan minyak dalam wajan. Goreng stick umbut sawit hingga berwarna keemasan dan teksturnya kriuk. Lantas tiriskan stick umbut sawit yang telah digoreng. Serta sajikan dalam wadah menarik sebagai makanan ringan yang siap dinikmati.
“Melalui kreasi ini, kita tidak hanya memanfaatkan bahan lokal seperti umbut sawit secara kreatif, tetapi juga menciptakan alternatif camilan yang dapat menjadi daya tarik baru di dunia kuliner,” tutur Nurhidahay, saat memaparkan kreasinya pada acara Indonesia Palm Oil Smallholder Conference and Expo (IPOSC) ke-3 di hadiri InfoSAWIT, akhir November 2023, di Jambi.
BACA JUGA: Hasil Riset Sawit Melesat, Industri Belum Banyak Menyerap
Rupanya produk ini juga dapat menjadi peluang usaha lokal yang mendukung pengembangan ekonomi masyarakat sekitar. Mari bersama-sama menciptakan inovasi kuliner yang berkelanjutan dan mendukung keanekaragaman produk lokal. Selamat mencoba! (T2)
![InfoSAWIT](https://www.infosawit.com/wp-content/uploads/2026/03/Iklan-Topaz-website-REV.jpg")
