InfoSAWIT, JAKARTA – Minyak sawit ternyata memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Berdasarkan data dari buku Fakta Kelapa Sawit yang diterbitkan Tim Advokasi Minyak Sawit Indonesia – Dewan Minyak Sawit Indonesia (TAMSI-DMSI) pada tahun 2010, bersama InfoSAWIT, mencatat minyak sawit mengandung berbagai nutrisi yang tidak hanya berperan sebagai antioksidan alami tetapi juga membantu mencegah berbagai penyakit.
Kandungan Nutrisi Utama Minyak Sawit
α-Karoten, dengan Konsentrasi: 235 ppm, memiliki manfaart, antioksidan kuat, membantu mengurangi risiko kanker hati, paru-paru, pankreas, dan lambung (Murakoshi, 1992), menurunkan risiko aterosklerosis pada arteri (Bonnie & Choo, 2000), serta ssupan harian yang direkomendasikan: lebih dari 1,5 mg/hari.
β-Karoten, dengan konsentrasi: 377 ppm, memiliki manfaat membantu mengurangi aterosklerosis dan risiko penyakit jantung, menjaga kesehatan mata dan asupan harian yang direkomendasikan: 2,5–5,9 mg/hari.
BACA JUGA: Harga TBS Sawit Kalbar Periode IV-Desember 2024 Melorot Rp 157,52/Kg
Vitamin E, dengan konsentrasi: 810 ppm, memiliki komposisi: α-tokoferol, α-, γ-, dan δ-tokotrienol, dengan manfaat mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan diabetes, melindungi membran sel dari kerusakan oksidatif, meningkatkan sistem imun serta berpotensi mencegah Alzheimer dan Down Syndrome. Serta, ssupan harian yang direkomendasikan: 15 mg/hari.
Likopen dengan konsentrasi: 8,74 ppm, bermanfaat mengurangi risiko kanker paru-paru, lambung, dan prostat, membantu mencegah penyakit jantung koroner, osteoporosis, dan penyakit syaraf seperti Parkinson, dan asupan harian yang direkomendasikan: 3,7–16,15 mg/hari.
Lutein, dengan konsentrasi: Trace (jejak), bermanfaar untuk menurunkan risiko penyakit mata seperti katarak dan AMD (Age-related Macular Diseases), mengurangi risiko kanker epitel. Dan asupan harian yang direkomendasikan: 1,3–3 mg/hari.
BACA JUGA: Impor Minyak Sawit di Azerbaijan Naik 7,4% dalam 10 Bulan Pertama 2024
Terakhir, Sterol memiliki komposisi dalam CPO: β-sitosterol (370 ppm), kampesterol (151 ppm), dan stigmasterol (66 ppm), bermanfaat β-sitosterol memiliki sifat hypocholesterolemic yang dapat membantu menurunkan kolesterol (Bonnie & Choo, 2000).
Dengan kandungan nutrisi seperti α-karoten, β-karoten, vitamin E, likopen, lutein, dan sterol, minyak sawit memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Selain sebagai antioksidan, nutrisi ini membantu mencegah berbagai penyakit serius seperti kanker, penyakit jantung, dan gangguan mata. Tak heran jika minyak sawit dianggap sebagai salah satu komoditas unggulan dengan nilai kesehatan yang tinggi.
Melalui pengelolaan berkelanjutan, potensi minyak sawit sebagai sumber nutrisi alami dapat dimanfaatkan secara maksimal untuk mendukung kesehatan masyarakat global. (T2)
