InfoSAWIT, JAKARTA – Belum lama ini muncul video Vantage di Firstpost pada 28 Januari 2023 lalu berjudul “Mengapa Minyak Kelapa Sawit Bisa Berbahaya bagi Anda?” dalam video tersebut memberikan informasi yang kurang menyeluruh mengenai minyak sawit, bahkan cenderung menyesatkan.
Dalam video menggambarkan minyak kelapa sawit tidak aman dan bila dikonsumsi menyebabkan penyakit serius seperti penyakit jantung dan kanker. Menanggapi munculnya video tersebut Malaysian Palm Oil Council (MPOC) memastikan bahwa untuk kejadian jantung koroner atau kanker yang merugikan disebabkan oleh minyak sawit secara ilmiah terbukti tidak benar kendati dikonsumsi secara jangka panjang.
MPOC menganggap klaim tersebut sudah usang dan tidak berdasar yang dibuat dalam video, seperti, pertama, Jocelyn Zuckerman (penulis – planet palm) menyebut, lemak jenuh dan minyak inti sawit digunakan sebagai pengganti krim alami. Kedua minyak padat pada suhu kamar, oleh karena itu tidak baik bila masuk ke arteri jika dikonsumsi terlalu banyak.
BACA JUGA: Tatkala Anak Buruh Sawit Memburu Ilmu
Kedua, Peneliti medis Inggris pada tahun 1997 menyimpulkan bahwa asam palmitat dan lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol darah dan dapat meningkatkan penyakit jantung
Lantas ketiga, studi Mauritius menunjukkan bahwa perubahan subsidi pemerintah dari minyak kelapa sawit ke minyak kedelai telah mengakibatkan penurunan kolesterol darah sebesar 15% pada masyarakatnya. Tapi penelitian itu dilakukan pada 1980-an lalu dan sudah ada penelitian terkininya.
Serta keempat, Glycidyl esters (GEs) terbentuk bila digunakan pada suhu tinggi. GE kemudian dicerna dan dipecah menjadi glisidol di dalam tubuh, dan terbukti memicu pertumbuhan tumor jinak dan ganas pada tikus.
BACA JUGA: Ini Produsen Utama Minyak Sawit Asal Amerika Selatan
Nah, dari sejumlah penelitian tentang minyak sawit yang dianggap sudah usang tersebut, MPOC mencoba memberikan data penelitian yang terbaru dan sejatinya minyak sawit bisa dikonsumsi dengan aman, berikut adalah beberapa fakta ilmiah terkini dan terupdate tentang minyak kelapa sawit yang akan mengatasi klaim jahat dan tidak berdasar di atas.
Pertama, minyak sawit merupakan minyak goreng bergizi aman dikonsumsi manusia, lantaran minyak kelapa sawit, seperti semua minyak lainnya, merupakan komponen sehat dari diet seimbang. Minyak kelapa sawit dan fraksinya (palm olein dan stearin) memiliki daya cerna yang sama seperti semua minyak dan lemak nabati lainnya yang dikonsumsi dalam makanan manusia.
“Minyak sawit dan fraksinya (palm olein dan stearin) telah diakui sebagai minyak/lemak nabati yang cocok untuk dikonsumsi manusia dikuti oleh codex alimentarious standar makanan internasional,” catat MPOC disitat InfoSAWIT dalam laman resminya.
